Het verwezenlijken van je droom begint vaak met een sprankje inspiratie. Voor Kiki Pastoor (30) ontstond deze ondernemersdroom vorig jaar. Niet veel later kwam de Tilburgse delicatessenzaak, Eetwinkel Verzot, op haar pad.
Net als haar vader, bakker Theo Pastoor, startte ze op haar 29ste met ondernemen. Met een passie voor ambacht en ervaring in horeca, een logische stap. In 2024 nam ze de delicatessenzaak over van twee dames en begon haar avontuur.
“Het is best spannend om de uiteindelijke stap te zetten. Maar toen het idee van de overname ook maar een beetje begon te borrelen, stond Rob al klaar om me te ondersteunen en aan te moedigen. In de beginfase heb ik al veelvuldig gebruik mogen maken zijn kennis. Dat maakte me alleen maar enthousiaster en gaf me het vertrouwen om door te pakken.”
De begeleiding ging verder dan alleen advies. “Smarter hielp me met het analyseren van de cijfers, het opstellen van een begroting en zelfs het aannemen van personeel. Ook voor de kleinste vragen kan ik hier terecht,” geeft Kiki aan. “Ze staan altijd meteen klaar met een antwoord of advies. De betrokkenheid maakt voor mij echt het verschil.”
Bijna een jaar later runt Kiki met trots Eetwinkel Verzot, waar klanten genieten van haar zorgvuldig samengestelde assortiment aan bijzondere delicatessen. Haar doorzettingsvermogen en de begeleiding van Smarter zorgt ervoor dat ze zich kan focussen op haar passie.
Sta je op het punt om jouw ondernemersdroom waar te maken, maar kan je wel wat hulp gebruiken? Laat het ons weten.
